環(huán)科除濕機(jī)、加濕機(jī)在不同食品倉庫的應(yīng)用
食品及食品原料倉庫的空氣相對(duì)濕度也會(huì)影響食品存儲(chǔ)時(shí)間的長短和質(zhì)量的高低。不同的食品及食品原料對(duì)空氣相對(duì)濕度的要求是不一樣的。
a、干藏庫。干藏食品庫的相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%-60%之間；如果是貯藏米面等食品的倉庫，其相對(duì)濕度應(yīng)該再低一些。如果干藏庫的相對(duì)濕度過高，就應(yīng)安裝去濕干燥裝置，如：安詩曼食品倉庫專用除濕機(jī)；相對(duì)濕度過低，空氣太干燥，應(yīng)使用增濕設(shè)備，如：加濕機(jī)。
b、冷藏庫。水果和蔬菜冷藏庫的濕度應(yīng)在85%-95%之間；肉類、乳制品及混合冷藏庫的濕度應(yīng)保持在75%-85%之間。相對(duì)濕度過高，食品會(huì)變得粘滑，助長細(xì)菌生長，加速食品變質(zhì)；相對(duì)濕度過低，會(huì)引起食品干枯，可在食品冷藏庫使用加濕機(jī)來保持庫內(nèi)濕度。
c、冷凍庫。冷凍庫應(yīng)保持高濕度，否則干冷空氣會(huì)從食品吸收成分。冷凍食品應(yīng)用防潮濕或防蒸發(fā)的材料包好，防止食品失去水分及脂肪變質(zhì)發(fā)臭。最好的方法建議使用智能的超聲波加濕機(jī)多庫內(nèi)加濕，保持庫內(nèi)濕度。
所有食品倉庫均應(yīng)避免陽光的直射。倉庫的玻璃窗應(yīng)使用毛玻璃。在選用人工照明時(shí)，應(yīng)盡可能挑選冷光燈，以免由于電燈光熱，使倉庫的室內(nèi)溫度升高。另外，貯藏倉庫應(yīng)保持空氣流通。干藏室最好每小時(shí)換四次空氣。冷藏間和冷凍室的食品不要靠墻存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以利空氣流通。
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